F.lli Tedeschi

En los doce municipios de la zona de Soave, en la provincia de Verona, F.lli Tedeschi organiza su práctica enológica en torno a dos denominaciones DOCG. El Soave Superiore, elaborado con Garganega, Trebbiano di Soave y Chardonnay, alcanza un mínimo del 12% de alcohol y traduce en blancos secos el carácter mineral del territorio. El Recioto di Soave, en cambio, trabaja con las mismas uvas nobles en clave dulce, moviéndose entre el estilo passito y el espumante, y liberando una complejidad que el vino seco no persigue. Las dos etiquetas se convierten así en intérpretes duales de un único paisaje: por un lado, la tensión mineral y la sobriedad; por el otro, la concentración azucarada y la burbuja. Es una forma de explorar toda la gama expresiva de la Garganega sin salir de los límites de una sola zona, mostrando cuánto un territorio restringido puede contener registros opuestos y, sin embargo, coherentes, unidos por la misma base varietal.

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