F.lli Tedeschi

In den zwölf Gemeinden der Soave-Region in der Provinz Verona konzentriert F.lli Tedeschi seine Weinbaupraxis auf zwei DOCG-Denominationen. Der Soave Superiore, basierend auf Garganega, Trebbiano di Soave und Chardonnay, erreicht einen Mindestalkoholgehalt von 12 % und übersetzt den mineralischen Charakter des Gebiets in trockene Weißweine. Der Recioto di Soave hingegen verarbeitet dieselben edlen Trauben auf süße Weise, bewegt sich zwischen dem passito- und dem spumante-Stil und entfaltet eine Komplexität, die der trockene Wein nicht anstrebt. Die beiden Etiketten werden so zu dualen Interpreten einer einzigen Landschaft: auf der einen Seite die mineralische Spannung und Nüchternheit, auf der anderen die Zuckerkonzentration und die Perlage. Es ist eine Möglichkeit, die gesamte Ausdruckspalette der Garganega zu erkunden, ohne die Grenzen einer einzigen Zone zu verlassen, und zu zeigen, wie ein begrenztes Gebiet gegensätzliche und doch kohärente Register enthalten kann, die durch dieselbe Rebsortenbasis zusammengehalten werden.

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