Fattoria di Lamole

La Fattoria di Lamole cultiva los terrenos clasificados del Chianti Classico en Greve, donde la Sangiovese y las variedades de uva tintas complementarias encuentran las condiciones de cultivo que la Toscana montañosa sabe ofrecer. El trabajo se concentra en una única denominación, pero en una de las más exigentes, la que gobierna apenas siete municipios y lo convierte en un área restringida y reconocible. Los vinos tintos de la bodega alcanzan un mínimo del 12% de alcohol y responden al pliego de condiciones DOCG que regula cada paso, desde el viñedo hasta la botella. Pero es en el detalle agronómico donde se juega la identidad: cada vendimia nace de viñedos calibrados según las necesidades específicas del *terroir*, de modo que el resultado nunca sea un Chianti genérico. De ello surgen expresiones en las que conviven el carácter varietal de la Sangiovese y un claro sentido del lugar, esa firma de Lamole que depende de la altitud y la exposición de las colinas de Greve. Un solo nombre en la etiqueta, por lo tanto, pero declinado añada tras añada como una lectura fiel de un territorio circunscrito.

Contactos