Fattoria di Lamole

Die Fattoria di Lamole bewirtschaftet die klassifizierten Böden des Chianti Classico in Greve, wo der Sangiovese und die komplementären roten Rebsorten die Anbaubedingungen finden, die die hügelige Toskana zu bieten hat. Die Arbeit konzentriert sich auf eine einzige Denomination, aber auf eine der anspruchsvollsten, die nur sieben Gemeinden umfasst und sie zu einem begrenzten und erkennbaren Gebiet macht. Die Rotweine des Weinguts erreichen einen Mindestalkoholgehalt von 12 % und entsprechen dem DOCG-Reglement, das jeden Schritt vom Weinberg bis zur Flasche regelt. Doch im agronomischen Detail liegt die Identität: Jede Ernte stammt aus Weinbergen, die auf die spezifischen Anforderungen des Terroirs abgestimmt sind, sodass das Ergebnis niemals ein generischer Chianti ist. Es entstehen Weine, in denen der sortentypische Charakter des Sangiovese und ein klares Gefühl für den Ort koexistieren, jene Signatur von Lamole, die von der Höhe und Ausrichtung der Grever Hügel abhängt. Ein einziger Name auf dem Etikett also, der jedoch Jahrgang für Jahrgang als getreue Interpretation eines begrenzten Gebiets ausgelegt wird.

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