Fattoria di Rignana

En Greve in Chianti, la Fattoria di Rignana trabaja una única denominación, el Chianti Classico DOCG, y en ella concentra todo su saber hacer. La variedad Sangiovese, junto con las variedades de uva tinta permitidas por el cultivo toscano, encuentra aquí una maduración completa: los tintos parten de una graduación mínima del 12% y buscan la elegancia estructural que exige la denominación. La bodega opera dentro de los siete municipios que circunscriben el terroir del Chianti Classico, un perímetro que funciona como firma de origen. De este valle de pizarra y caliza, la bodega destila vinos de claridad y precisión, donde la estructura no prevalece sobre el detalle y la variedad permanece legible. Es una lectura sobria de la denominación, medida por sus limitaciones más que por sus efectos: ninguna concesión decorativa, solo la relación directa entre suelo, clima y Sangiovese. El resultado es un tinto que lleva con nitidez la marca del lugar de donde nace, reconocible copa tras copa como expresión de un rincón bien definido de las colinas florentinas.

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