Fattoria di Rignana

A Greve in Chianti la Fattoria di Rignana lavora un unico titolo, il Chianti Classico DOCG, e vi concentra tutto il proprio mestiere. Il Sangiovese, insieme ai vitigni a bacca rossa ammessi dalla coltivazione toscana, trova qui una maturazione compiuta: i rossi partono da una gradazione minima del 12% e cercano l'eleganza strutturale che l'appellativo pretende. L'azienda opera all'interno dei sette comuni che circoscrivono il terroir del Chianti Classico, un perimetro che vale come firma d'origine. Da questa valle di ardesia e calcare la cantina distilla vini di chiarezza e precisione, dove la struttura non prevale sul dettaglio e il vitigno resta leggibile. È una lettura sobria della denominazione, misurata sui suoi vincoli più che sugli effetti: nessuna concessione decorativa, solo il rapporto diretto fra suolo, clima e Sangiovese. Il risultato è un rosso che porta con nettezza il segno del luogo da cui nasce, riconoscibile calice dopo calice come espressione di un angolo ben definito delle colline fiorentine.

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