FERRERO F.LLI Az. Agr. di Ferrero Renato

En La Morra, en la aldea de Annunziata, la bodega Ferrero F.lli tiene sus raíces en 1930 y en una geografía de parcelas históricas: apenas cuatro hectáreas, incluyendo un viñedo que flanquea una antigua bodega de 1750 en la aldea Manzoni, donde la familia se estableció en la segunda mitad del siglo XIX. En esta superficie reducida, la empresa cultiva cuatro denominaciones, todas de las Langhe y todas DOCG, divididas en dos registros: los grandes Nebbioli de larga crianza —Barolo y Barbaresco— y los tintos más inmediatos de uva Dolcetto, el Dogliani y el Dolcetto di Diano d'Alba. La gestión contemporánea combina herramientas modernas y protocolos tradicionales de afinamiento: el Barolo, en particular, reposa un mínimo de treinta y ocho meses antes de salir de la bodega. Es un trabajo de medida más que de volumen, en el que cada parcela cuenta. La empresa abre sus puertas a los visitantes: se pueden reservar degustaciones directas para probar los vinos de las Langhe en el mismo lugar donde toman forma, entre los viñedos que los han generado.

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