FONTANAFREDDA s.r.l.

Sobre Serralunga d'Alba, Fontanafredda cuenta con 120 hectáreas con certificación ecológica en los grandes cru de las Langhe. Desde 1858, la casa mide su trabajo en función del tiempo de afinamiento: treinta y ocho meses para el Barolo, veintiséis para el Barbaresco, mientras que los Dolcetto —de Diano d'Alba y el Dogliani— hablan un lenguaje más inmediato, de fruta y estructura listas. Cuatro DOCG que, juntas, cubren todo el arco expresivo de las colinas de Cuneo. Alrededor de la bodega existe una idea que trasciende la botella: el vino como alimento para compartir, no como objeto de escaparate. El Villaggio Narrante, el primero de su tipo en Italia y nacido dentro de la empresa, no es escenografía sino síntesis, un punto donde la arquitectura y el terroir se encuentran. Quien sube a Serralunga puede recorrerlo y comprender cómo la tierra, las personas y el vino permanecen, aquí, como un discurso único. La visita vale el viaje: es la forma de ver el rigor de las Langhe hecho lugar.

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