FONTANAFREDDA s.r.l.

Sopra Serralunga d'Alba, Fontanafredda dispone 120 ettari a certificazione biologica sui grandi cru delle Langhe. Dal 1858 la casa misura il proprio lavoro sul tempo dell'affinamento: trentotto mesi per il Barolo, ventisei per il Barbaresco, mentre i Dolcetto — di Diano d'Alba e il Dogliani — parlano una lingua più immediata, di frutto e struttura pronti. Quattro DOCG che, insieme, coprono l'intero arco espressivo delle colline cuneesi. Attorno alla cantina c'è un'idea che eccede la bottiglia: il vino come alimento della condivisione, non come oggetto da vetrina. Il Villaggio Narrante, primo del genere in Italia e nato dentro l'azienda, non è scenografia ma sintesi, punto in cui architettura e terroir si incontrano. Chi sale a Serralunga può percorrerlo e capire come terra, persone e vino restino, qui, un unico discorso. La visita vale il viaggio: è il modo per vedere il rigore delle Langhe fatto luogo.

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