Frozza

Fundada en 1870 en Vidor, entre las colinas de Valdobbiadene inscritas en el patrimonio de la UNESCO, Frozza sigue siendo una empresa familiar de pequeña escala. En sus laderas, la Glera convive con variedades complementarias ya raras — Verdiso, Bianchetta trevigiana y Perera — que entran en el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore, declinado en tres estilos: dry, frizzante y spumante. Es una gama que rechaza la estandarización para mantenerse fiel a la mano del viticultor y a la pendiente del terreno. El tamaño reducido se traduce en una acogida que tiene poco de escaparate: aquí la visita pasa primero por los viñedos y los bosques que los rodean, y solo después llega a la copa, en una atmósfera íntima. Quien sube a Vidor se lleva a casa no solo algunas botellas, sino una comprensión más concreta de lo que significa cultivar estas colinas. Reserven un paseo entre los viñedos seguido de una degustación, para leer el territorio antes incluso de beberlo.

Contactos