Fuligni

Fuligni se extiende por cien hectáreas a lo largo de la ladera nororiental de Montalcino, en una porción del territorio donde el Brunello dio sus primeros pasos. Solo catorce hectáreas están cultivadas con viñedos, ubicadas en la franja clásica: el viñedo de I Cottimelli asciende entre los 380 y 450 metros de altitud, mientras que las plantaciones más jóvenes miran al este-sur sobre suelos de toba y arcilla. La empresa conserva cepas de más de cuarenta años, viejos clones de Sangiovese de la finca cultivados a baja densidad, testimonio de una viticultura de otros tiempos. De este mosaico de altitudes y composiciones edafológicas nace la única denominación de la casa, el Brunello di Montalcino DOCG, envejecido durante cuarenta y ocho meses y marcado por la complejidad que deriva de la diversidad de los terroirs. La elección de no ampliar la superficie vitícola y de preservar las vides más antiguas revela una idea precisa: interpretar el Sangiovese de Montalcino a través de pocas parcelas, cuidadas al detalle, donde la altitud y el suelo dejan una huella neta en el vino.

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