Fuligni

Fuligni s'étend sur cent hectares le long du versant nord-est de Montalcino, dans une partie du territoire où le Brunello a fait ses premiers pas. Seuls quatorze hectares sont plantés de vignes, situées dans la zone classique : le vignoble de I Cottimelli s'élève entre 380 et 450 mètres d'altitude, tandis que les jeunes plantations sont orientées est-sud sur des sols de tuf et d'argile. L'entreprise conserve des ceps de plus de quarante ans, d'anciens clones de Sangiovese élevés à faible densité, témoignage d'une viticulture d'antan. De cette mosaïque de cotes et de compositions pédologiques naît l'unique dénomination de la maison, le Brunello di Montalcino DOCG, élevé pendant quarante-huit mois et marqué par la complexité qui découle de la diversité des terroirs. Le choix de ne pas étendre la surface viticole et de préserver les vignes les plus anciennes révèle une idée précise : interpréter le Sangiovese de Montalcino à travers quelques parcelles, soignées dans les moindres détails, où l'altitude et le sol laissent une empreinte nette sur le vin.

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