GALILEO SOC. AGR. S.S.

En Vazzola, en la llanura de Treviso atravesada por el Piave, la Società Agricola Galileo trabaja dos denominaciones de máxima garantía que conviven en el mismo territorio: el Lison DOCG para los blancos y el Piave Malanotte DOCG para los tintos. En el frente blanco domina el Tai, cultivado en los diecinueve municipios de la zona, del que nacen vinos de carácter mineral y definido. Los tintos imponen un ritmo diferente. Las selecciones de Raboso destinadas al Malanotte requieren al menos treinta y seis meses de maduración antes de llegar a la botella, una larga espera de la que la variedad sale con la estructura y el nervio ácido que caracterizan este rincón del noreste. La distancia entre las dos almas —la frescura inmediata del Tai y la paciencia tánica del Raboso— mide bien el carácter de la empresa, donde la conformidad con los estándares técnicos de las dos DOCG es tan importante como la herencia vitivinícola local. El resultado es un catálogo que une prontitud y capacidad de desafiar el tiempo, sin forzar ni una ni otra.

Contactos