Gambalonga Emanuele

En los Colli Euganei, en Cinto Euganeo, Gambalonga Emanuele cultiva quince hectáreas de viñedos continuos, donde el Moscato giallo encuentra en los suelos volcánicos el terreno que le es más propicio. Cuatro generaciones se han sucedido desde 1902, llevando la realidad de una empresa mixta a un productor vitivinícola puro, con una especialización que hoy gira en torno a una única denominación. El Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG es el vino en el que se concentra todo el trabajo, declinado en tres facetas — seco, espumoso y passito — que de la misma variedad de uva cuentan intensidades diferentes, desde la frescura seca hasta la dulzura concentrada del passito. En cada uno permanece el sello aromático del territorio euganeo, esa nota de cítrico y flor que el Moscato giallo expresa en estas matrices volcánicas. Quien quiera entender cómo la competencia técnica y el arraigo se fusionan puede reservar una visita a la bodega, donde las tres versiones se degustan una junto a la otra y el vínculo entre suelo, variedad de uva y estilo se vuelve inmediatamente legible en la copa.

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