Gambalonga Emanuele

Sui Colli Euganei, a Cinto Euganeo, Gambalonga Emanuele coltiva quindici ettari di vigneti continui, dove il Moscato giallo trova nei suoli vulcanici il terreno che gli è più congeniale. Quattro generazioni si sono succedute dal 1902, portando la realtà da azienda mista a produttore vitivinicolo puro, con una specializzazione che oggi ruota intorno a un'unica denominazione. Il Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG è il vino su cui si concentra tutto il lavoro, declinato in tre volti — secco, spumante e passito — che dello stesso vitigno raccontano intensità diverse, dalla freschezza asciutta alla dolcezza concentrata del passito. In ciascuno resta la firma aromatica del territorio euganeo, quella nota di agrume e fiore che il Moscato giallo esprime su queste matrici vulcaniche. Chi vuole capire come competenza tecnica e radicamento si saldino può prenotare una visita in cantina, dove le tre versioni si assaggiano una accanto all'altra e il legame tra suolo, vitigno e stile diventa immediatamente leggibile nel calice.

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