Garesio

Desde Serralunga d'Alba, Garesio dedica su trabajo a una sola denominación, el Alta Langa, un espumoso que nace del encuentro entre Pinot Nero y Chardonnay en un terruño exigente. La gestión se realiza hilera por hilera, reconociendo la naturaleza de cada vid y reduciendo las intervenciones al mínimo necesario. Alrededor del Alta Langa gira un compromiso agronómico más amplio: uvas Nebbiolo con certificación biológica y una gestión integrada y sostenible en el resto de la propiedad. De ello surge una idea de espumoso entendida como expresión fiel del lugar, acogedora más que monumental —una medida que rechaza la grandilocuencia y busca la precisión. La colina de Serralunga, tierra de grandes tintos, se presta aquí a una lectura diferente, hecha de finura y tensión más que de potencia. La bodega está abierta a visitas y degustaciones: merece la pena la parada para probar las burbujas donde maduran las uvas y para entender cómo, en un territorio célebre por el Nebbiolo, toma forma un Alta Langa de impronta sobria.

Contactos