Generaj

Las raíces de Generaj se remontan a 1817, cuando un ancestro apodado «General», conciliador en el Municipio de Montà, trabajaba los viñedos alrededor de Borgata Tucci. Desde entonces, la empresa no ha dejado esa tierra, vinculando su nombre a una única zona del Roero y a las variedades de uva que la identifican. Aquí el Nebbiolo produce tintos de trama fina, mientras que el Arneis se expresa en blancos tranquilos y espumosos de perfil aromático. Una crianza de al menos veinte meses acompaña cada etiqueta, tiempo que sirve para fijar el carácter de la denominación roerina en lugar de suavizarlo. Es un trabajo de mesura, donde la elección de permanecer en un solo terroir vale más que la amplitud de la gama. La bodega permanece abierta todo el año: quien llega a Montà puede degustar y adquirir directamente en la empresa, siguiendo el hilo que une al ancestro de 1817 con las botellas de hoy.

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