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✓ Verificado por el consorcio
GRANDI SALUMIFICI ITALIANI S.p.A.
Modena · Provincia de Modena · Emilia-Romagna
Cotechino Modena IGPZampone Modena IGP
El Grupo GranTerre produce y ofrece en el mercado excelencias gastronómicas italianas, en particular embutidos y quesos curados.
Qué produce
IGP→IGP→
Cotechino Modena
Cotechino Modena PGI is a cylindrical cooked pork sausage of meat, fat and rind, easy to slice, with firm evenly grained pink-to-red slices and a characteristic taste.
Zampone Modena
Zampone Modena PGI is a cooked pork product of meat, fat and rind stuffed into the natural casing of a pig's foreleg, with firm, evenly grained pink-to-red slices.
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