Greenplant2 S.S.

Greenplant2 opera en Chioggia, donde el delta del Po se encuentra con el Adriático y la laguna da paso a la tierra cultivada. Aquí madura el Radicchio di Chioggia IGP, la variedad de cogollo esférico reconocible por sus hojas de color rojo intenso con finísimas nervaduras blancas, una de las más identificables de la horticultura véneta. El cultivo se extiende por la zona protegida de diez municipios y sigue los dos ciclos estacionales de la cultivar, el temprano y el tardío, que marcan el calendario de los campos durante casi todo el año. Es una hortaliza que durante generaciones ha definido la identidad agrícola de este tramo de costa: un producto de rotación y de mano experta, ligado a un suelo salobre y a un clima que rigen su consistencia, crujido y color. En el trabajo de la empresa, esa práctica hortícola se convierte en una cadena de suministro regulada, trazada y reconocible desde el campo hasta el mercado.

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