Greenplant2 S.S.

Greenplant2 работает в Кьодже, где дельта реки По встречается с Адриатикой, а лагуна уступает место возделываемой земле. Здесь созревает Radicchio di Chioggia с защищённым географическим указанием (IGP) — сорт со сферическим кочаном, узнаваемый по темно-красным листьям с тонкими белыми прожилками, один из самых характерных для венецианского овощеводства. Культивация распространяется на охраняемую зону десяти коммун и следует двум сезонным циклам сорта, раннему и позднему, которые определяют календарь полевых работ почти на весь год. Это овощ, который на протяжении поколений определяет сельскохозяйственную идентичность этого участка побережья: продукт севооборота и умелых рук, связанный с солоноватой почвой и климатом, которые определяют его консистенцию, хрусткость и цвет. В работе компании эта овощеводческая практика становится регулируемой, отслеживаемой и узнаваемой цепочкой от поля до рынка.

Контакты