Greenplant2 S.S.

Greenplant2 opera a Chioggia, dove il delta del Po incontra l'Adriatico e la laguna cede il passo alla terra coltivata. Qui matura il Radicchio di Chioggia IGP, la varietà a grumolo sferico riconoscibile per le foglie rosso intenso percorse da venature bianche finissime, tra le più identificabili dell'orticoltura veneta. La coltivazione si distende sulla zona protetta di dieci comuni e segue i due cicli stagionali della cultivar, l'anticipato e il tardivo, che scandiscono il calendario dei campi lungo quasi tutto l'anno. È un ortaggio che da generazioni definisce l'identità agricola di questo lembo di costa: un prodotto di rotazione e di mano esperta, legato a un suolo salmastro e a un clima che ne governano consistenza, croccantezza e colore. Nel lavoro dell'azienda quella pratica orticola diventa filiera regolata, tracciata e riconoscibile dal campo al mercato.

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