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GROPPONE Società Semplice Agricola
Diano d'Alba · Provincia de Cuneo · Piemonte
En Diano d'Alba, pueblo piamontés en el centro de la zona del Dolcetto, GROPPONE Società Semplice Agricola reúne cuatro denominaciones que narran dos almas de las Langhe. Por un lado, el Dolcetto, variedad de uva para el día a día; por otro, el Nebbiolo de los grandes tintos de guarda, con todo lo que esta distancia implica en el viñedo y en la bodega. El registro más inmediato pasa por la Dolcetto di Diano d'Alba, de zona restringida, y por la más extensa Dogliani, donde la uva alcanza un mínimo del 12% de alcohol. El salto de complejidad llega con Barbaresco y Barolo: aquí el Nebbiolo marca tiempos largos, hasta los 38 meses de envejecimiento y el 13% de grado alcohólico exigidos por la normativa del Barolo. Gestionar juntos formatos accesibles y vinos de larga espera significa leer la complejidad geológica de la zona de Alba suelo a suelo, adaptando la vinificación y la crianza a lo que cada colina puede ofrecer. Cuatro DOCG, un solo hilo conductor: el respeto por unas reglas que aquí no admiten atajos.
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Qué produce
Barbaresco
Barolo
Dogliani
Dolcetto di Diano d'Alba