Guastoni Alex

En Travo, en la provincia de Piacenza, Guastoni Alex trabaja en el territorio del Val Tidone, cuya denominación IGT se extiende por nueve municipios del oeste de Emilia-Romaña. Es una zona de colinas con un microclima favorable para los vinos delicados, y sobre esta ventaja la empresa construye su identidad más que sobre la potencia o la concentración. La única denominación es precisamente el Val Tidone IGT, obtenido de tres variedades clave —Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco y Trebbiano romagnolo— y declinado en blancos y tintos tranquilos junto a las versiones frizzanti, todas dentro del título alcohólico mínimo del 10,5%. La preferencia se inclina por los blancos aromáticos, vinos pensados para la mesa diaria, fáciles de maridar y sin pretensiones desmedidas. Es una producción que elige la legibilidad y la frescura, alineada con el carácter de un territorio que da lo mejor de sí precisamente en los blancos perfumados y de pronta bebida.

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