Guazzotti Maria Vittoria

Maria Vittoria Guazzotti trabaja en Gabiano, un puesto avanzado de la DOCG Barbera del Monferrato Superiore, en el territorio de Alessandria en Piamonte. La bodega se concentra en la variedad de uva que da nombre a la denominación, la Barbera, a menudo acompañada por otras uvas tintas locales permitidas: Freisa, Grignolino y Dolcetto. El reglamento, que se extiende por doscientos doce municipios, exige rigor: los vinos envejecen al menos catorce meses y alcanzan un grado mínimo del trece por ciento, desarrollando estructura y complejidad con el tiempo. En la copa de Guazzotti regresan el carácter mineral y la trama tánica que el terroir del Monferrato imprime a la Barbera, aquí interpretada en su versión más exigente y longeva. Moverse dentro de una sola denominación, y además en la tipología Superiore, significa aceptar plenamente sus reglas: menos rendimiento, más espera y una identidad que se juega por completo en la capacidad del vino para resistir los años sin perder la acidez característica de la variedad.

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