Guerrieri Rizzardi

Guerrieri Rizzardi posee viñedos en tres importantes zonas veronesas —Valpolicella, Soave y Bardolino—, pero es a esta última a la que confía su denominación estrella, el Bardolino Superiore DOCG. Es un tinto de estructura elaborado con el trío clásico de la orilla veronesa del Garda: Corvina, Corvinone y Rondinella, con un afinamiento mínimo de doce meses que lleva el vino hacia una base más plena en comparación con el Bardolino de añada, certificando un grado alcohólico en torno al doce por ciento. La elección de una sola denominación no empobrece el retrato: al contrario, concentra en un vino el patrimonio de varios terruños colinares. La casa está abierta al público, y lo está con generosidad —la bodega de Bardolino y dos tiendas de vinos distribuidas entre las colinas acogen a quienes deseen degustar y comprar in situ. Quien pase por el Garda oriental puede detenerse para una degustación guiada, comparando las etiquetas de autor con las selecciones más ambiciosas y leyendo, copa tras copa, la relación entre la variedad de uva, la colina y el tiempo de afinamiento.

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