Guerrieri Rizzardi

Guerrieri Rizzardi possède des vignobles dans trois zones importantes de Vérone — Valpolicella, Soave et Bardolino — mais c'est à cette dernière qu'elle confie sa dénomination phare, le Bardolino Superiore DOCG. C'est un rouge structuré élaboré à partir du trio classique de la rive véronaise du lac de Garde : Corvina, Corvinone et Rondinella, avec un affinage minimum de douze mois qui confère au vin une base plus pleine que le Bardolino d'annata, attestant un degré alcoolique d'environ douze pour cent. Le choix d'une seule dénomination n'appauvrit pas le portrait : au contraire, il concentre sur un vin le patrimoine de plusieurs terroirs collinaires. La maison est ouverte au public, et ce avec générosité — la cave de Bardolino et deux caves à vin réparties sur les collines accueillent ceux qui souhaitent déguster et acheter sur place. Ceux qui passent par la rive orientale du lac de Garde peuvent s'arrêter pour une dégustation guidée, comparant les étiquettes emblématiques avec les sélections plus ambitieuses et lisant, verre après verre, la relation entre cépage, colline et temps d'affinage.

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