I.I.S."MOREA VIVARELLI"

El I.I.S. "Morea Vivarelli" gestiona cuatro denominaciones clave de las Marcas, distribuidas entre tintos y blancos de marcada estructura. El centro de gravedad es la rareza: en la compacta zona de Serrapetrona, la Vernaccia nera da vida a una versión tanto espumosa como tinta, una interpretación poco común de una variedad de uva que en otros lugares casi desaparece. En el frente tinto destaca el perfil musculoso del Cònero, donde Montepulciano y Sangiovese envejecen al menos veinticuatro meses antes de llegar a la copa. En los dos extremos se encuentran las dos reservas de Verdicchio, de Matelica y de Castelli di Jesi, que declaran la misma ambición en terrenos diferentes: envejecimiento prolongado y fidelidad al carácter de cada zona. Es un portafolio construido por contrastes controlados — negro y blanco, tranquilo y espumoso, colina interior y franja más amplia — pero unido por una disciplina común. Las cuatro DOCG no componen un escaparate, sino un ejercicio de tipicidad, donde cada vino responde a las limitaciones de su propia protección sin buscar atajos ni compromisos.

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