I Vignaioli Di Santo Stefano Ssa

I Vignaioli di Santo Stefano se mueven dentro de la Asti DOCG, la denominación que abarca cincuenta y un municipios del Piamonte. La selección gira en torno al Moscato bianco y a las variedades aromáticas de uva blanca, materia prima para una gama que va desde el espumoso hasta los blancos tranquilos. El espectro productivo incluye tanto el método clásico como las versiones refermentadas en botella, dos caminos técnicos diferentes para interpretar la vocación aromática de la uva. Cada etiqueta respeta un mínimo del 11,5% de alcohol y una crianza de al menos un mes: medidas contenidas que favorecen la firma ligera y elegante de la denominación más que una búsqueda de estructura. Es un vino de gesto inmediato y reconocible, donde la finura aromática cuenta más que la potencia. La empresa no está abierta a visitas, pero sus botellas devuelven con nitidez el sello de un Piamonte perfumado y convivial, capaz de condensar en una copa ligera la amplitud de todo un territorio.

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