Il Filo' delle Vigne s.s.

Il Filo' delle Vigne opera en Baone, en las laderas paduanas de la DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio, denominación que reúne 17 municipios alrededor de los relieves volcánicos de los Euganei. El Moscato giallo y las variedades aromáticas blancas del lugar encuentran aquí su expresión más plena, favorecidos por suelos de origen volcánico que imprimen intensidad y reconocibilidad a la fruta. De la misma materia prima, la bodega obtiene tres tipologías distintas —un blanco tranquilo, un espumoso y un passito— cada una vinculada al grado alcohólico mínimo del 10,5% fijado por el disciplinario. Es una gama que recorre todo el arco de la aromaticidad del Moscato, desde la versión más seca hasta la dulzura concentrada del passito, sin perder nunca la huella del territorio. El resultado es un abanico de vinos que narran la misma variedad en tres grados de intensidad, todos arraigados en el carácter mineral de los Colli Euganei.

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