ILPO S.r.l.

En Rocca Imperiale, en el extremo norte de la costa jónica cosentina, ILPO S.r.l. trabaja donde el microclima marino se encuentra con los suelos calcáreos para dar forma al Limone di Rocca Imperiale IGP. La empresa privilegia la variedad Femminello, un linaje de larga tradición local apreciado por su intensidad aromática y generoso rendimiento de zumo, cualidades que lo convierten en el referente de la denominación. Se trata de una IGP de límites circunscritos, ligada a un solo municipio: un caso en el que la geografía protegida coincide casi con un paisaje preciso. La exposición costera y la altimetría contribuyen a definir el perfil del fruto, que concentra en sí mismo las condiciones de un trozo de Calabria asomado al mar. El trabajo de ILPO se mide precisamente con esta especificidad: respetar la normativa de la indicación geográfica significa aquí interpretar un terruño restringido, donde pocas variables —sol, caliza, brisa salobre— bastan para marcar la diferencia. De ello nace un cítrico que narra un territorio compacto, reconocible incluso antes de ser probado.

Contactos