ILPO S.r.l.

В Рокка-Империале, на крайнем севере ионического побережья Козенцы, компания ILPO S.r.l. работает там, где морской микроклимат встречается с известняковыми почвами, формируя Limone di Rocca Imperiale IGP. Компания отдаёт предпочтение сорту Femminello, местному, давно известному виду, ценимому за интенсивность аромата и обильный выход сока — качества, которые делают его эталоном для этой деноминации. Это IGP с ограниченными границами, привязанное к одному муниципалитету: случай, когда защищённая география почти совпадает с конкретным ландшафтом. Прибрежное расположение и высота над уровнем моря способствуют формированию профиля плода, который концентрирует в себе условия участка Калабрии, выходящего к морю. Работа ILPO измеряется именно этой спецификой: соблюдение правил географического указания здесь означает интерпретацию ограниченного терруара, где нескольких переменных — солнца, известняка, солоноватого бриза — достаточно, чтобы создать разницу. В результате рождается цитрус, который рассказывает о компактной территории, узнаваемый ещё до того, как его попробуют.

Контакты