Immobiliare Dante

En la red de canales y terraplenes del Delta del Po, donde el río más importante de Italia se entrega al Adriático, Immobiliare Dante vincula su trabajo a un solo producto: el Riso del Delta del Po IGP. Es un Japonica Superfino cultivado en los diecisiete municipios de la denominación, reconocible por sus granos grandes y perlados y por un contenido proteico que no baja del 6,60%. Ese umbral no es un detalle de etiqueta: es lo que asegura la consistencia en la cocción y una capacidad de absorción de líquidos que el arroz devuelve en el plato. La constancia es el rasgo que persigue la empresa. La hidrología del valle y la composición de los suelos dibujan un ambiente en el que la variedad japonica encuentra carácter y regularidad año tras año, sin desviaciones de calidad impredecibles. Immobiliare Dante interpreta este terruño no como un eslogan, sino como una condición productiva medible, donde el agua salobre, los sedimentos fluviales y la sabiduría cultural convergen en un único resultado: un arroz que habla de la llanura que lo genera.

Contactos