Iuliis Terra e Sole Country Farm SOC. AGR. SRL

En Penne, en las laderas de Pescara del área Aprutino Pescarese DOP, Iuliis Terra e Sole Country Farm elabora un aceite de oliva virgen extra que lleva la impronta de cuarenta y seis municipios reunidos en torno a una única denominación. La altitud templada y los suelos minerales de estas colinas de Abruzzo definen un fruto mesurado, nunca sobrecargado, que en los aceites de la empresa se traduce en una claridad cromática capaz de pasar del verde vibrante al amarillo suave. El carácter reside en el equilibrio: notas afrutadas medio-bajas se entrelazan con una complejidad herbácea que remite directamente al terreno y a la altitud. Es un perfil de mesura más que de potencia, donde el componente vegetal no cubre sino que acompaña, ofreciendo un virgen extra de lectura nítida. La denominación única en la que se concentra la empresa le permite interpretar el área sin dispersiones, anclando cada cosecha a la geografía precisa de la provincia de Pescara, donde las laderas y la exposición mediterránea dibujan un aceite reconocible por su equilibrio y transparencia aromática.

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