Iuliis Terra e Sole Country Farm SOC. AGR. SRL

В Пенне, на склонах Пескары в зоне Aprutino Pescarese DOP, Iuliis Terra e Sole Country Farm производит оливковое масло первого холодного отжима, которое несёт отпечаток сорока шести коммун, объединённых одной деноминацией. Умеренная высота и минеральные почвы этих абруццких холмов определяют сбалансированный, никогда не перегруженный вкус плодов, что в маслах компании выражается в хроматической чистоте, способной переходить от яркого зелёного к мягкому жёлтому. Характер заключается в балансе: средне-низкие фруктовые ноты переплетаются с травянистой сложностью, которая напрямую отсылает к почве и высоте. Это профиль скорее умеренности, чем мощи, где растительный компонент не заглушает, а сопровождает, создавая оливковое масло первого холодного отжима с чистым вкусом. Единственная деноминация, на которой сосредоточена компания, позволяет ей интерпретировать регион без распыления усилий, привязывая каждый урожай к точной географии провинции Пескара, где холмистые склоны и средиземноморское влияние формируют масло, узнаваемое по балансу и ароматической прозрачности.

Контакты