Komjanc Alessio

Desde la colina de San Floriano del Collio, Komjanc Alessio embotella vinos del Collio Goriziano desde finales del siglo XIX, siendo de los primeros en la zona en comercializar las uvas locales en lugar de venderlas a granel. La bodega trabaja veinticuatro hectáreas de ponca, la marga calcárea que confiere a estos blancos su tensión mineral y firma su acidez vivaz. La denominación aquí se expresa principalmente en variedades de uva blanca: Chardonnay, Malvasia istriana, Pinot grigio, Ribolla gialla y Traminer aromatico, entre otras, cada una intérprete de un mismo suelo. La elección productiva se centra en la elegancia y la tipicidad más que en la potencia, con una vinificación que busca retener lo que la ponca imprime al fruto. Es el retrato de una familia que ha atravesado más de un siglo de acontecimientos friulanos, permaneciendo anclada a un único gesto: leer la geología del Collio y trasladarla, lo más fielmente posible, a la copa.

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