Kurtin

Kurtin produce en Cormons, en los Colli Goriziani, donde el suelo calcáreo define el perfil de los blancos. La empresa se mueve entre dos escalas diferentes del mismo patrimonio friulano: la circunscripción restringida del Collio Goriziano, que reúne ocho municipios, y el amplio marco de la denominación Friuli, extendida por ciento cincuenta y seis municipios. Sobre esta base trabajan Chardonnay, Ribolla gialla, Sauvignon y Friulano, variedades de uva elegidas por la expresión mineral que alcanzan en este rincón nororiental de Italia. Es una producción que juega con el contraste entre el perímetro estrecho y vocacional del Collio y la extensión de la denominación regional, uniendo la identidad de colina y un aliento más amplio. El resultado son blancos tensos, donde la matriz del terreno permanece siempre reconocible en la copa y la elección varietal se adapta al carácter del suelo en lugar de contradecirlo. El doble registro de las denominaciones, más que una conveniencia comercial, se convierte aquí en una clave de lectura del terroir de Gorizia.

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