L'Alveare di Padovan Roberto

En Vo', entre los Colli Euganei de Padua, L'Alveare di Padovan Roberto trabaja suelos volcánicos y un microclima que favorece los blancos aromáticos. La empresa ha elegido un enfoque preciso: una única denominación, el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, construido alrededor del Moscato giallo y variedades locales complementarias. De esa base nacen tres expresiones del mismo vino —un tranquilo fresco, un espumoso delicado y un passito concentrado—, cada una con una graduación mínima del 10,5%, tres maneras de interpretar el mismo aroma a flor de naranjo que da nombre a la denominación. Es una monografía más que un catálogo: la elección de apostar por los matices aromáticos marca la identidad del productor dentro de una de las DOCG más reconocibles del Véneto. L'Alveare no figura entre las bodegas abiertas a visitas, por lo que sus tres versiones quedan por descubrir en botella, donde el carácter volcánico de los Colli Euganei y la vena aromática del Moscato giallo se declaran desde el primer aroma.

Contactos