La Benedetti

La Benedetti concentra su trabajo en el Lugana DOC, un blanco que nace de la Turbiana en cinco municipios distribuidos entre Lombardía y la provincia de Verona, según normas que regulan de cerca el cultivo. Una sola denominación, pero recorrida en toda su gama: desde el Lugana base, fresco y directo, hasta las versiones superiore y riserva, más concentradas, cada una vinculada a una graduación mínima del once por ciento. La renuncia a diversificar el catálogo es en sí misma una declaración: aquí cuenta el conocimiento cercano de un terroir circunscrito más que la variedad de la oferta. Recorrer la escala de las tipologías se convierte entonces en una forma de leer cómo la misma variedad de uva cambia de ritmo con la crianza, ganando peso y profundidad sin perder el rasgo salino que une la denominación. Es una idea de bodega construida sobre la verticalidad de una única uva, explorada hasta en sus expresiones más maduras y estructuradas.

Contactos