LA BRIUSA di Penna Persandro

LA BRIUSA di Penna Persandro gestiona tres clasificaciones DOCG del Piamonte, un abanico que va desde el raro Ruchè hasta el sedoso Arneis y la estructurada Barbera d'Asti. Para el Ruchè autóctono, la bodega se abastece de la pequeña zona de siete municipios de Castagnole Monferrato, donde las variedades locales dan vinos de perfil inconfundible. Las otras dos denominaciones amplían el radio: los once municipios de las Terre Alfieri, tierra de expresiones blancas y tintas, y la vasta área de ciento sesenta y cinco municipios de la Barbera d'Asti. Sobre este triángulo, el productor modela afinamientos calibrados según los tiempos mínimos previstos por los pliegos de condiciones, construyendo complejidad y potencial de evolución. El resultado es un catálogo que reúne rarezas y referencias clásicas de la viticultura de Asti y Monferrato, interpretadas a través de variedades muy diferentes entre sí, pero unidas por el mismo rigor en bodega. Es el retrato de un Piamonte plural, donde cada denominación aporta su propia escala y su propia voz.

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