LA COLLINA PODERI Az. Agr. di Marengo Piergiorgio

En las colinas de Dogliani, LA COLLINA PODERI de Piergiorgio Marengo gestiona cuatro denominaciones que se dividen claramente entre las dos variedades de uva emblemáticas de las Langhe. Por un lado, la Nebbiolo, llamada a expresarse en las dos etiquetas más exigentes, Barolo y Barbaresco: la primera requiere treinta y ocho meses de envejecimiento, una medida del tiempo y la disciplina que estos tintos exigen antes de revelarse. Por otro lado, la Dolcetto, protagonista de dos indicaciones distintas y complementarias. En Dogliani toma la forma de la DOCG que lleva el nombre del pueblo; un poco más al norte, en las laderas de Alba, se convierte en Dolcetto di Diano d'Alba, un recorte más circunscrito de la misma uva. La cartera, así, mantiene unidas cuatro denominaciones en un eje coherente: dos interpretaciones de la Nebbiolo pensadas para una larga guarda, dos de la Dolcetto ligadas a terrenos contiguos pero no superponibles. Es una geografía estrecha, toda dentro de la provincia de Cuneo, donde cada botella reivindica el carácter mineral de las laderas de las que procede.

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