LA COLLINA PODERI Az. Agr. di Marengo Piergiorgio

Sui colli di Dogliani, LA COLLINA PODERI di Piergiorgio Marengo governa quattro denominazioni che si dividono con nettezza tra i due vitigni-guida delle Langhe. Da un lato il Nebbiolo, chiamato a esprimersi nelle due etichette più impegnative, Barolo e Barbaresco: la prima richiede trentotto mesi di invecchiamento, misura del tempo e della disciplina che questi rossi pretendono prima di rivelarsi. Dall'altro il Dolcetto, protagonista di due indicazioni distinte e complementari. A Dogliani prende la forma della DOCG che porta il nome del paese; poco più a nord, sui versanti d'Alba, diventa Dolcetto di Diano d'Alba, ritaglio più circoscritto della stessa uva. Il portafoglio, così, tiene insieme quattro denominazioni su un asse coerente: due letture del Nebbiolo pensate per la lunga sosta, due del Dolcetto legate a terreni contigui ma non sovrapponibili. È una geografia stretta, tutta interna alla provincia di Cuneo, in cui ogni bottiglia rivendica il carattere minerale dei pendii da cui proviene.

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