LA RIBOTA Azienda Agricola di Barberis Giuliano

En San Damiano d'Asti, La Ribota de Barberis Giuliano trabaja en la confluencia de tres denominaciones DOCG del bajo Piamonte: Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri y Barbera d'Asti. Es una posición que abre el acceso a un amplio abanico varietal, desde las variedades de uva aromáticas de piel negra hasta los blancos de la zona de Asti. El trabajo sigue con rigor las normativas: el Ruchè acompañado de Barbera y Brachetto, el Arneis y el Nebbiolo cultivados para las versiones en blanco y en tinto, la Barbera envejecida al menos cuatro meses antes de su lanzamiento. Las tres denominaciones de origen protegidas no son una simple lista geográfica, sino la trama sobre la que la empresa construye su gama, midiendo el potencial de cada terroir a través de las variedades de uva que le pertenecen. El resultado es un retrato compacto del Monferrato de Asti, donde la aromaticidad y la estructura conviven y cada denominación aporta una voz reconocible.

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