LA RIBOTA Azienda Agricola di Barberis Giuliano

A San Damiano d'Asti, La Ribota di Barberis Giuliano lavora all'incrocio di tre denominazioni DOCG del basso Piemonte: Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri e Barbera d'Asti. È una posizione che apre l'accesso a un ventaglio varietale ampio, dai vitigni aromatici a bacca nera fino ai bianchi del comprensorio astigiano. Il lavoro segue con rigore i disciplinari: il Ruchè affiancato da Barbera e Brachetto, l'Arneis e il Nebbiolo coltivati per le versioni in bianco e in rosso, la Barbera affinata almeno quattro mesi prima dell'uscita. Le tre origini protette non sono un semplice elenco geografico ma la trama su cui l'azienda costruisce la propria gamma, misurando il potenziale di ciascun terroir attraverso i vitigni che gli appartengono. Ne risulta un ritratto compatto del Monferrato astigiano, dove aromaticità e struttura convivono e ogni denominazione porta in dote una voce riconoscibile.

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