La Salceta

Entre los relieves del Pratomagno y las colinas que descienden hacia el Chianti Classico, La Salceta trabaja en la Val d'Arno di Sopra, una DOC que reúne catorce municipios distribuidos entre Florencia, Siena y Arezzo. Es un territorio cuya vocación vinícola está documentada desde 1716, cuando el Bando de Cosimo III de' Medici delimitó sus mejores tierras: un pedigrí documental que la empresa reivindica como medida de su trabajo, orientado a la sostenibilidad. La denominación alberga una amplia gama de variedades de uva, y aquí conviven el alma toscana del Sangiovese y los cortes internacionales de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Cada una encuentra en el suelo y la exposición un acento propio, dando como resultado vinos de equilibrio reconocible y trama compleja, sin que ninguna variedad prevalezca sobre las demás. El resultado es una lectura coral del territorio más que el retrato de una sola variedad de uva. Quienes recorren estas colinas de Arezzo pueden detenerse en la bodega para comprobarlo copa en mano.

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