La Torre

Desde una antigua masía en Adro, en las colinas que cierran el interior del Lago de Iseo, donde los viñedos se alternan con olivares, La Torre concentra su trabajo en el Franciacorta DOCG. La producción gira en torno a los espumosos a base de Chardonnay y a un rosado de corte elegante, todos criados durante un mínimo de dieciocho meses: un tiempo que sirve a las burbujas para asentarse y definir su carácter antes de llegar a la copa. Junto a los método clásico que han hecho célebre este rincón de Lombardía, la casa también firma una selección de vinos tranquilos, para recordar que el territorio no se agota en la espuma. Quien llega a Adro puede visitar la bodega y comparar las dos almas de la producción —los espumosos criados y los tranquilos— leyendo en la copa el vínculo entre el suelo de colina, la proximidad del lago y la variedad de uva. Una parada que devuelve la Franciacorta en su doble naturaleza, efervescente y tranquila.

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