LA TORRE DI CASTEL ROCCHERO S.C.A.

La bodega cooperativa La Torre di Castel Rocchero interpreta tres denominaciones que dibujan un pequeño mapa del Piamonte enológico, extendidas por más de doscientos municipios entre el Astigiano y el Monferrato. El hilo conductor no es una única variedad de uva, sino una forma de estar en el territorio: tintos y blancos con carácter, cada uno ligado a su propio disciplinare. La pieza más rara es el Ruchè di Castagnole Monferrato, obtenido de una variedad de uva tinta de difusión limitada, reconocible y casi inencontrable en otros lugares. Junto a él crecen el Nebbiolo y el Arneis de las colinas de Terre Alfieri, donde el blanco dialoga con el tinto, y la Barbera d'Asti, que reposa al menos cuatro meses antes de revelar su estructura. Tres DOCG, tres terroirs y tres gramáticas productivas que la cooperativa mantiene unidas sin aplanarlas, haciendo del contraste entre denominaciones su sello distintivo. Es el retrato de un Piamonte plural, donde la calidad no reside en un único nombre célebre, sino en la suma de identidades geográficas reconocidas y defendidas.

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