La Torrente Srl

Con sede en Sant'Antonio Abate, La Torrente Srl transforma el tomate San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino, cultivado en la zona protegida que reúne cuarenta municipios de la Campania meridional. El fruto, de forma alargada y pulpa seca, se convierte en pelado entero y en filetes, y luego en passata, pulpa y salsas preparadas: una gama que parte de una única materia prima y la declina según los usos culinarios. Cada línea nace de la selección de los mejores frutos y de la voluntad de conservar su carácter incluso después del procesamiento, para que el territorio siga siendo legible en cada envase. Es un trabajo de transformación que no traiciona el origen, sino que lo hace disponible y versátil, vinculando el nombre de la empresa a una de las denominaciones más identitarias del tomate italiano. El San Marzano, aquí, no es un ingrediente cualquiera, sino el punto de partida de toda la producción, el vínculo en torno al cual se organiza cada elección de recolección y envasado.

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