La Vigna di Rosazzo

Desde su base en Manzano, en la provincia de Udine, La Vigna di Rosazzo trabaja tres distintas denominaciones DOCG del noreste de Friuli-Venezia Giulia. Es un recorrido vertical entre los viñedos clasificados de la región: los blancos dulces de Verduzzo Friulano del Ramandolo, los vinos de corte vibrante de Friulano y Sauvignon del Rosazzo, y el raro Picolit de los Colli Orientali, presentado tanto en versión seca como pasificada. Cada zona impone su propia disciplina, empezando por los umbrales alcohólicos: catorce por ciento para el Ramandolo, doce para el Rosazzo, hasta el quince del Picolit. Son números que narran tres climas y tres vocaciones diferentes, unidos por la misma mano. Al concentrarse en este trío de denominaciones, entre las más exigentes, la bodega se propone como custodio de los estándares más codificados del blanco friulano. No está abierta al público, pero su gama sigue siendo un mapa legible de las cumbres enológicas de este rincón de la región.

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