La Viranda Soc. Coop. A R.L. Az. Agr.

La Viranda es una cooperativa que hunde sus raíces en la amplia denominación del Asti, extendida por cincuenta y un municipios, donde el Moscato bianco se encuentra con el clima continental piamontés y su vena aromática. La casa trabaja con una única variedad de uva principal, pero extrae de ella tres interpretaciones distintas, demostrando cómo una sola uva puede soportar registros técnicos muy diferentes. Dentro del Asti DOCG, la producción se articula en vinos blancos tranquilos y en dos formatos espumosos: el spumante de método tradicional y el método classico, más exigente en tiempos y elaboración. Cada expresión se afina al menos un mes y se mantiene por encima del 11,5% de alcohol, dentro de los parámetros que el disciplinare fija con precisión. Desde el perfil afrutado e inmediato hasta los afinamientos más estructurados de la méthode traditionnelle, La Viranda recorre todo el arco del aromático blanco sin salirse de sus cánones. Una bodega que hace de la versatilidad, más que de la amplitud del catálogo, su sello distintivo dentro del universo del Moscato.

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