La Viranda Soc. Coop. A R.L. Az. Agr.

La Viranda è una cooperativa che affonda le radici nell'ampia denominazione dell'Asti, distesa su cinquantuno comuni, dove il Moscato bianco incontra il clima continentale piemontese e la sua vena aromatica. La casa si misura con un solo vitigno guida ma ne estrae tre letture distinte, dimostrando come un'uva sola possa reggere registri tecnici molto diversi. All'interno dell'Asti DOCG la produzione si articola infatti in vini bianchi fermi e in due formati spumantizzati: lo spumante di metodo tradizionale e il metodo classico, più esigente nei tempi e nella lavorazione. Ciascuna espressione affina almeno un mese e si mantiene sopra gli 11,5% di alcol, entro i parametri che il disciplinare fissa con precisione. Dal profilo fruttato e immediato fino agli affinamenti più strutturati della méthode traditionnelle, La Viranda attraversa l'intero arco dell'aromatico bianco senza uscire dai suoi canoni. Una cantina che fa della versatilità, più che dell'ampiezza del catalogo, la propria cifra distintiva dentro l'universo del Moscato.

Contatti